FICHA TÉCNICA
BODEGA: Caro Tipo: Tinto Variedad: BlendCORTE: Cabernet Sauvignon 75 % Malbec 25 %ALCOHOL: 14,4 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Viñedo Las Compuertas, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
La etapa de crianza marca un punto fundamental y distintivo para la bodega, y ello se ve ampliamente reflejado en este ejemplar. Para la creación de Caro se implementó el típico sistema de crianza bordelés, durante 18 meses, con barricas de roble francés, nuevas en un 60%. ¿La particularidad? Catena Rothschild es la única bodega argentina que utiliza sus propias barricas, diseñadas por enólogos en Château Alfitete.
